AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

Фермент может заменить кормовые антибиотики

Фермент может заменить кормовые антибиотики

30/06/2015

США - Министерство сельского хозяйства США провело исследование, в результате которого было обнаружено, что ферментизирующий препарат для пищевой промышленности может заменить ряд кормовых антибиотиков для животных

Речь идет о лизоциме, который используют в производстве сыра и вина. Тестирование показало, что он успешно улучшает показатели конверсии и роста свиней. Во время исследования не получавшие антибиотиков и фермента свиньи росли на 12% медленнее, чем животные двух других групп – одна с антибиотиками в кормах, а другая – с добавлением фермента.

Предположительно фермент повышает иммунную сопротивляемость животных патогенным организмам, пишет agriacta.com. Эксперты видят в этом ферменте положительный шаг для роста животноводства. Сейчас наблюдается тенденция, когда все больше и больше потребителей стремятся обеспечить себя здоровым питанием и готовы переплачивать за выращенную в эко-условиях пищу, будь то мясо или растительные продукты питания. Поэтому поиск замены антибиотикам на сегодня является весьма приоритетной задачей, особенно на фоне роста микробной резистентности у людей из-за употребления мяса с антибиотиками.

Читайте также:

AgriTimes Новости





Наши спонсоры