AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

Российский рынок свинины

Российский рынок свинины

07/03/2016

АНАЛИТИКА - В России немного выросла цена на свиней – до 106 рублей за килограмм живого веса ($1.41 USD). Фермеров не может не радовать повышение цен на производимый ими продукт

По моим подсчетам, рентабельные хозяйства зарабатывают примерно по $40 USD на свинью. Тем не менее, в настоящее время некоторые фермеры терпят убытки. В каждой стране есть лучшие хозяйства, с максимально низкой себестоимостью производства, и худшие, несущие самые высокие затраты. Лучшие фермы растут и развиваются, а худшие становятся банкротами и исчезают.

Россия все больше приближается к тому моменту, когда она будет в состоянии самостоятельно удовлетворить потребности внутреннего рынка страны в свинине. В игру вступают силы внутреннего рынка. Люди только совсем недавно смогли оправиться от значительных расходов в Новогодние и Рождественские праздники, поэтому сейчас они могут себе позволить тратить на продукты немного больше.

С 15 марта в России начинается Великий Пост. Как правило, в течение этого сорокадневного поста и предшествующей Пасхе Страстной неделе обычно снижается потребление мяса. Логика подсказывает – по причине спада спроса на свинину, цены на свиней также немного снизятся.

В сегодняшних новостях сообщили о том, что ассоциация свиноводов призывает затормозить ввод новых проектов (тех, которые еще не утверждены и не запущены) в целях предотвращения перепроизводства. Попытки поддержать отрасль при помощи квот и ограничений импорта создают неэффективное производство. Гораздо лучше приложить все усилия для повышения рентабельности и снижения себестоимости производства! Поскольку только это позволит держать ситуацию под контролем. Для российских потребителей это также может означать снижение цен на мясо. Почему потребитель должен переплачивать за неэффективное производство?

Россия, как крупнейшая страна мира, располагает огромными массивами земель сельскохозяйственного назначения, где можно выращивать зерно по низкой себестоимости. Здесь есть дешевая нефть и газ, и, кроме того, низкая стоимость рабочей силы. На рынке сырьевых товаров (свинина – товар широкого потребления) преимущество имеет хозяйство с самой низкой себестоимостью. Россия может и должна стать производителем с низкими издержками производства свинины.

При этом нам необходимо помнить о том уроне, который был нанесен русской отрасли свиноводства последним (коммунистическим) режимом, который все контролировал (или пытался контролировать). Причина массивного расширения, строительство новых ферм, ввоз генетики и так далее… все это происходит просто потому, что старая система себя изжила. Да, в России все еще есть свиноводческие хозяйства, оставшиеся с Советских времен, но они удерживаются на плаву только за счет высоких цен (сложившихся ввиду запрета на импорт). Печально, но дальнейшая поддержка подобных ферм не способствует тому, чтобы в стране продолжала развиваться абсолютно современная отрасль свиноводства.

В течение нескольких последних недель мне выпал шанс побеседовать с разными производителями о себестоимости производства. В том, как мы подсчитываем затраты и себестоимость производства и как это делается в России, есть определенные различия. Два главных связанны с капитальными затратами и погашением займов и тем, как подсчитывается НДС.

Сейчас средняя стоимость кормов составляет примерно 17 рублей/кг ($0.22 USD). Если конверсия корма всего стада насчитывает 2.8, тогда расходы на корма достигают 47.6 рублей/кг ($0.63 USD), принимая во внимание тот факт, что затраты на корма в среднем составляют от 60 до 70% от всех затрат. (В зависимости от того, насколько нова каждая конкретная ферма и какой там уровень амортизационных отчислений, общая себестоимость должна колебаться от 68 и до 79 рублей/кг или от $0.90 до $1.40 USD.)

В России выплаты основной суммы кредита классифицируются как затраты. У нас нет. Для нас затратами считаются амортизационные отчисления основных активов. Огромная разница состоит в том, что в России для новых ферм установлен восьмилетний период выплаты займа. В течение первых трех лет (когда строятся корпуса и идет запуск производства) выплаты по кредиту не ведутся, а затем вся сумма должна быть возвращена в течение следующих пяти лет. Для нас затратными являются 15 лет амортизационных отчислений. Абсолютно ясно, что 5-летний период выплаты кредита имеет огромное влияние на потоки налично-денежных средств – но не на реальную себестоимость.

Нет ни одной страны в мире, где могли бы выплатить весь заем на строительство и запуск свиноводческой фермы в течение пяти лет!

Многим компаниям также приходится иметь дело с затратами основных средств путем включения определенных расходов в состав издержек, вместо амортизации. Например, новые кормушки или любое другое оборудование часто записывается на себестоимость, а не амортизируется в течение их десятилетнего срока службы.

Последним отличием является то, как рассчитывается налог на добавленную стоимость (НДС). Есть два метода. Либо фермеры платят при продаже и получают компенсацию при покупке (котировальная отпускная цена на свиней включает НДС, как и котировальная цена кормов) или они платят фиксированную процентную ставку на доход (что гораздо легче подсчитать). Большинство сравнительных цен и затрат из других стран рассчитывается без учета НДС.

В течение последних десяти лет рынок России остается потрясающе интересным для работы. Просто невероятно, что может быть возведено, когда есть деньги. Но еще больший интерес у меня вызывает то, как проявит себя отрасль в условиях экономической замкнутости и неизбежного спада цен на свиней.

Саймон Грей
Генеральный управляющий Genesus в России, странах Балтии и ЕС

Читайте также:

AgriTimes Новости





Наши спонсоры