AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

Большая часть украинского молока не соответствует требованиям ЕС

23/05/2016

УКРАИНА - Только 30% украинского молока соответствует нормам и требованиям Евросоюза, поэтому сегодня сложно говорить о масштабных поставках этого продукта в страны ЕС, передает ИА «Урядовый курьер»

Согласно статистике, 72% молока производится в хозяйствах, где содержится менее 5 коров и где, в связи с этим, используется ручное доение. В результате основная часть такого молока относится ко 2 сорту или же является несортовым.

Кроме того, большинство хозяев нарушают правила хранения молока: не охлаждают его после доения, не используют холодильники при перевозке, не выполняют требований по содержанию и гигиене животных.

Тем не менее, в зимний период, когда надои низкие, переработчики готовы покупать почти любое молоко из-за его дефицита. Одним из способов развития отрасли является формирование молочных кооперативов, в которых семейные фермы смогут развиваться более эффективно.

Опыт создания фермерских кооперативов в рамках совместных международных проектов в Днепропетровской области показал, что в таких хозяйствах повышается качество молока и продуктивность коров, пишет agriacta.com. Это связано с тем, что находящиеся в кооперативе фермеры могут совместно покупать оборудование и корма, что позволяет повысить уровень закупок, например, кормов, до оптового и снижает их стоимость. Также это позволяет создавать на базе сел молокопункты с охладителями и мини-лабораториями качества.

AgriTimes Новости





Наши спонсоры