AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

В Дании разработали упаковку, в которой не портится охлажденное мясо

01/07/2016

ДАНИЯ - Крупнейший производитель свинины в Дании, компания Danish Crown одобрила новую упаковку, позволяющую сохранять мясо при поставках на большие расстояния без необходимости замораживать его или использовать вакуумную среду. В компании уверены, что такой способ будет «набирать обороты» в свиноводстве

29 июня компания объявила, что первая партия охлажденной свинины из Дании, завернутая в инновационную упаковку, прибыла в Австралию.

При перевозке этой свинины, которая длилась 56 дней, была использована запатентованная технология компании BluWrap, позволяющая естественным образом контролировать кислородный и температурный режим и тем самым обеспечивать длительный срок хранения белковых продуктов. Эта технология уже произвела настоящую революцию в сфере поставок свежих белковых продуктов во всем мире. С помощью запатентованной технологии BluWrap сохраняется постоянная атмосфера и обеспечивается прозрачность всей цепочки поставок путем постоянного отслеживания температуры и содержания кислорода через встроенные датчики.

"Свинина, доставленная с использованием технологии упаковки BluWrap выглядела такой же свежей, как и в день отправки, несмотря на то, что она находилась в пути 56 дней без льда или замораживания" - сказал Том Петерсен, отвечающий за качество продукции Danish Crown и присутствующий при отгрузке свинины в Австралии.

"Наш австралийский клиент остался очень доволен цветом и текстурой полученной продукции. Я уверен, что эта технология будет набирать обороты в свиноводстве".

AgriTimes Новости





Наши спонсоры