AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

Алтайское предприятие осваивает производство сушеного маральего мяса для спортсменов

10/10/2016

РОССИЯ - Как сообщил руководитель предприятия "Пантопроект" Николай Фролов, процесс обработки мяса маралов происходит в вакууме, без доступа воздуха. Конечным продуктом становится порошок, который добавляется в различные препараты

В частности, в этом году "Пантопроект" запустил в производство линию функционального питания с добавлением мяса маралов для спортсменов. Лечебные свойства этого продукта были доказаны с помощью исследований РАН.

Специальное оборудование для вакуумной сушки мяса маралов "Пантопроект" разрабатывал совместно с Томским политехническим универитетом, чертежи которого в дальнейшем дорабатывались с учетом алтайского заказчика. По словам Николая Фролова, в итоге получилась уникальная установка, аналогов ей в России пока нет. По этой причине компания старается не демонстрировать свое изобретение. В 2014 году на реализацию этого проекта компания получила грант на 1 млн рублей в рамках программы поддержки переработки продукции пантового оленеводства в Алтайском крае.

Помимо этого в нынешнем году группа компаний "Пантопроект" закупали специальный фасовочный аппарат.

AgriTimes Новости





Наши спонсоры