AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

Финны придумали растительный мясозаменитель

14/10/2016

ФИНЛЯНДИЯ - Сообщается, что по вкусу и внешнему виду новый продукт напоминает мясо

Проект под названием Gold & Green Foods заключается в производстве так называемой «вытяжки из овса».

В ходе запатентованного разработчиками процесса овес и фасоль смешивают, нагревают и прессуют, в результате чего получается богатый белком продукт с текстурой и вкусом мяса.

Овес в продукте - основной источник питательных веществ, а фасоль - носитель ценных аминокислот. Оба ингредиента дополняют друг друга. В будущем создатели проекта Gold & Green Foods планируют расширить производство веганского заменителя мяса и выйти на международный уровень.

AgriTimes Новости





Наши спонсоры