AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

Бельчатина возвращается на британские столы

12/02/2015

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ - Популярный среди британских парламентариев лондонский ресторан индийской кухни Сinnamon Сlub ввел в меню блюдо из мяса белки стоимостью 30 евро.

«Каролинская белка — это не то блюдо, которое обычно ассоциируется с ресторанной кухней, - заявил пресс-секретарь Cinnamon Club и добавил: - Однако бельчатина переживает нечто вроде ренессанса у лондонских шеф-поваров», пишет FoodControl.

Как напомнил представитель ресторана, употребление бельчатины в пищу не является чем-то новым: в трудные времена такое мясо часто появлялось на столах британцев.

В свою очередь, один из членов парламента Фрэнк Филд, который попробовал новый деликатес, сказал, что бельчатина похожа по вкусу на нечто среднее между мясом кролика и голубя.

«Уверен, что гурманам это понравится. Но подозреваю, что мои дети пришли бы в ужас от мысли о поедании белки», — отметил он.

Как пишет Metro, опробовать бельчатину в Cinnamon Club можно до 21 февраля.

Читайте также:

AgriTimes Новости





Наши спонсоры